food · Hauptgericht · BBQ
BBQ Chicken mit Honig-Sriracha
Entdecke unser Rezept für einen BBQ Chicken mit Honig-Sriracha mit InUmami BBQ Sauce Honig Sriracha und Tropical Barbecue Dip. Einfach nachzukochen mit hochwertigen Zutaten von vomFASS.
Zubereitung
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Kartoffeln zubereiten
Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie gar sind. Anschließend auf ein Backblech geben und mit einem Glas leicht zerdrücken.
Mit Salz, Pfeffer und Rosmarinöl verfeinern und bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten im Ofen rösten, bis sie außen goldbraun und knusprig sind.
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Hähnchen marinieren
Die Hähnchenschenkel mehrmals leicht einschneiden. Anschließend rundherum mit der Umami BBQ Honig-Sriracha Sauce einpinseln und gut einmassieren. Am besten über Nacht im Kühlschrank marinieren, damit das Fleisch richtig würzig und saftig wird.
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Dip anrühren
Joghurt mit dem Tropical Barbecue Dip verrühren und bis zum Servieren kaltstellen.
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Hähnchen grillen
Die Hähnchenschenkel bei mittlerer Hitze für ca. 35 Minuten grillen. Dabei regelmäßig wenden und immer wieder mit der Sauce bepinseln, bis die Marinade schön karamellisiert.
Durch den Honig wird die Oberfläche etwas dunkler — genau das sorgt aber für diese typischen BBQ-Röstaromen.
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Servieren
Hähnchenschenkel mit den Kartoffeln und dem Dip servieren.