2011 Villa Santo Stefano Loto IGT
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Das Gut Villa Santo Stefano ist der Lebenstraum der Familie Reitzle, die hier 12 Hektar bester Weinberge bewirtschaften. Es liegt in den Hügeln und so haben auch die Weinberge verschiedene Charakteristiken. Wichtig ist hier der naturnahe Weinbau, die Produktion perfekter Trauben und einer Vinifikation, die sich auf das Wesentliche beschränkt. Heraus kommt dabei ein herausragender Toskana-Rotwein, der durch seine
Vielschichtigkeit und Eleganz besticht.
Besonderheiten
Handlese nur der besten, ausgesuchten Trauben. Langsame Maischegärung bei 28 Grad, dann Ausbau in neuen französischen Barriques für 12 bis 18 Monate.
| Enthält Sulfite: | Ja |
|---|---|
| Gesamt SO2: | 95 mg/l |
| Gesamtsäure: | 6,0 g/l |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Lagerempfehlung: | 3 - 5 Jahre |
| Menge: | 0,75 Liter |
| Restzucker: | 0,1 g/l |
| Serviertemperatur: | 18 °C |
| Speiseempfehlung: | harmoniert sehr gut mit Fleischgerichten und kräftigeren Käsesorten |
| Weinart: | Rotwein |
| Herkunftsland: | Italien |
| Anbaugebiet: | Maremma (Toskana) |
| Qualitätsstufe: | IGT |
| Jahrgang: | 2011 |
| Rebsorte: | 50 % Cabernet / 50 % Merlot |
| Alkohol: | 13,5 % Vol. |
Kontakt
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