Vereint Komplexität, Frische und Geschmeidigkeit.
2019 Weißer Burgunder "Schweigen"
Produktinformationen "2019 Weißer Burgunder "Schweigen" "
Der Weiße Burgunder "Schweigen" beeindruckt mit einem festen, nussigen und rauchigen Duft von reifen gelben Früchten, begleitet von kräuterigen, floralen und gewürzigen
Nuancen. Die straffe, saftige Frucht, rauchige Holzaromen und feine Säure verleihen ihm
eine gute Tiefe und nachhaltige Präsenz. Mit seiner deutlichen Mineralik und Spannung
bietet er einen festen und saftigen Abgang. Dieser Ortswein zeichnet sich durch seine
frische und präzise Stilistik aus und überzeugt mit lebhafter Säure, fülligem Körper und
subtilem Holzeinsatz. Ein besonderer Genuss, der auch mit seinem langen Hefelager und
zusätzlichem Schmelz beeindruckt.
| Ausbau: | In Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche, ausgiebiges Hefelager |
|---|---|
| Charakter: | Nussig—saftig - mineralisch |
| Enthält Sulfite: | Ja |
| Farbe: | Satt goldschimmerndes Gelb |
| Gesamtsäure: | 8,4 g/l |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Lagerempfehlung: | ab sofort, bis 2028 |
| Menge: | 0,75 Liter |
| Restzucker: | 3,8 g/l |
| Serviertemperatur: | 10 - 12 °C |
| Speiseempfehlung: | Zu gegrilltem Geflügel, hellem Fleisch wie Kalb oder Schwein, Meeresfrüchten, Fischgerichten und Pasta mit cremigen Saucen, milden Käsesorten wie Camembert |
| Weinart: | Weisswein |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz |
| Qualitätsstufe: | VDP Ortswein |
| Jahrgang: | 2019 |
| Rebsorte: | Weißburgunder |
| Alkohol: | 13,5 % Vol. |
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