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2020 Kallstadt Spätburgunder VDP

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Produktdetails

Ausbau: Spontane Gärung, Ausbau im Barrique (neu und gebraucht), unfiltriert abgefüllt.
Charakter: Stoffig, mineralisch, straff
Enthält Sulfite: Ja
Farbe: Rubinrot
Gesamtsäure: 5,9 g/l
Geschmacksrichtung: trocken
Lagerempfehlung: ab sofort, bis 2032
Menge: 0,75 Liter
Restzucker: 0,1 g/l
Serviertemperatur: 16 - 18 °C
Speiseempfehlung: Der Kallstadt Spätburgunder vom Kalkfels passt hervorragend zu Gerichten wie gebratenem Lamm, Entenbrust oder Pilzrisotto. Auch zu gereiftem Käse wie Camembert oder Gruyère ist er eine exzellente Begleitung.
Weinart: Rotwein
Herkunftsland: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Qualitätsstufe: VDP Ortswein
Jahrgang: 2020
Rebsorte: 100 % Spätburgunder
Alkohol: 12,5 % Vol.
Produktinformationen "2020 Kallstadt Spätburgunder VDP "
Ein kraftvoller Spätburgunder mit eleganter Frucht, kühler Mineralität und subtilen Rauchnoten.

Bei diesem Ortswein steht die charakteristische Ausprägung des Weinortes im Vordergrund, anstatt sich auf eine spezifische Rebsorte oder Lage zu konzentrieren. Der Wein präsentiert sich elegant und straff, mit heller roter Beerenfrucht, wie von wildgewachsenen Walderdbeeren, begleitet von subtilen Noten von Waldboden und einem Hauch von rauchiger Holznote. Die kühle, salzige Mineralität verleiht ihm eine filigrane und gleichzeitig kraftvolle Struktur.

Hersteller: Weingut Rings, 67251 Freinsheim, Deutschland

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