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2020 Nova Domus Terlaner Riserva

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Terlan

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Weißwein

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Italien - Südtirol

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Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc

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Produktdetails

Ausbau: Partieller BSA, 12 Monate auf der Feinhefe, 50 % großes Holzfass, "Riserva" nach 2 Jahren Reife.
Charakter: Kraftvoll, facettenreich, mineralisch
Enthält Sulfite: Ja
Farbe: Funkelndes Gelbgrün
Gesamtsäure: 6,1 g/l
Geschmacksrichtung: trocken
Lagerempfehlung: ab sofort, bis 2028
Menge: 0,75 Liter
Restzucker: 1,1 g/l
Serviertemperatur: 12 - 14 °C
Speiseempfehlung: Der Nova Domus Terlaner harmoniert gut mit Kaviar und passt auch zu gegrillter Lachsschnitte oder gebratenem Thunfisch. Ebenso passt er zu Gerichten wie Fiorentina-Steak, Saltimbocca alla romana oder geschmorter Kalbsstelze., Zudem ist er eine gute Begleitung zu Parmigiana mit Auberginen und Trüffelfonduta.
Weinart: Weisswein
Herkunftsland: Italien
Anbaugebiet: Südtirol
Qualitätsstufe: DOC
Jahrgang: 2020
Rebsorte: 70 % Weißburgunder, 25 % Chardonnay, 5 % Sauvignon Blanc
Alkohol: 14,0 % Vol.
Produktinformationen "2020 Nova Domus Terlaner Riserva "
Eine majestätische Cuvée, kraftvoll, facettenreich und mineralisch.

Die Terlaner Cuvée Nova Domus ist eine majestätische und komplexe Mischung aus Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Dieser kraftvolle und facettenreiche Wein zeigt nach vielen Jahren Flaschenreife sein volles Potential und präsentiert sich als mineralischer Wein mit Charakter. Die Aromenstruktur dieser Cuvée ist vielschichtig und reichhaltig. Noten von Kräutern und Gewürzen wie Anis, Minze und Salbei vermischen sich mit aromatischen Fruchtnuancen von Aprikosen, Mandarinen, Honigmelone, Maracuja und Passionsfrucht. Mineralische Komponenten unterstreichen den Gesamteindruck. 
Am Gaumen zeigt sich der Nova Domus komplex und feingliedrig. Die kraftvolle Struktur und die mineralisch-salzige Spannung bilden eine interessante Symbiose und sorgen für einen lang anhaltenden Nachhall.

Hersteller: Kellerei Cantina Terlan, 39018 Terlan (BZ), Italien

Passend zu unseren Weißweinen.

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