2021 Kirchenstück Spätburgunder GG Bio

Eine beeindruckende Vorstellung von Eleganz und Anmut.

Das Kirchenstück hat ein intensives Aroma von dunklen Beerenfrüchten, wie schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, das von erdigen und kräuterwürzigen Noten begleitet wird. Man kann auch Nuancen von Waldboden, schwarzen Kardamom, Piment, Lorbeer und Wacholder sowie eine rauchige Note wahrnehmen. Diese Aromen verleihen dem Wein eine kraftvolle und geerdete Charakteristik. Im Geschmack zeigt sich der Wein mit festem Tannin und einem feinkörnigen Gerbstoffgerüst, das ihm eine jugendlich fleischige Textur verleiht. Die tiefgründige und extraktreiche Frucht tritt etwas in den Hintergrund und lässt Platz für die kräuterwürzigen und erdigen Aspekte. Das Holz, das für die Reifung des Weins verwendet wurde, ist eher eine Begleitung als ein dominierendes Element. Trotz seiner dunklen und kräftigen Art ist der Wein am Gaumen erfrischend klar und fließt saftig mit einer herb animierenden Phenolik und einer pulsierenden Mineralität. Das Finale ist fruchtig und kühlt ab, was dem Wein eine angenehme Frische verleiht. Insgesamt präsentiert sich der Spätburgunder als ein komplexer und ausgewogener Wein mit einer beeindruckenden Aromenvielfalt und einer harmonischen Struktur.

Das VDP.Weingut Battenfeld-Spanier ist ein renommiertes Weingut in Rheinhessen, das für seine hochwertigen Weine und seine Leidenschaft für den naturnahen Weinbau bekannt ist. Das Weingut wird von den Winzern Carolin Spanier- Gillot und Hans Oliver Spanier geführt und ist stolzes Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Das Weingut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und setzt auf ökologische Prinzipien im Weinbau. Es wird auf den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und Düngemitteln weitestgehend verzichtet, um die natürliche Vielfalt und den Charakter des Terroirs zu bewahren. Die Weinberge werden sorgfältig gepflegt und die Trauben von Hand gelesen, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Das Ergebnis dieser sorgfältigen Arbeit sind Weine von herausragender Qualität und Finesse. Das Weingut produziert eine Vielzahl von Weinen, darunter Riesling, Silvaner, Chardonnay und Spätburgunder. Jeder Wein wird im Keller schonend verarbeitet und zeigt eine beeindruckende Balance zwischen Frische, Eleganz und Mineralität. Besonders hervorzuheben sind die "Großen Gewächse" des Weinguts. Diese Weine stammen aus den besten Lagen und werden mit großer Sorgfalt und Präzision vinifiziert. Sie sind Ausdruck des einzigartigen Terroirs und haben bereits zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten.

Hersteller: Weingut Spanier-Gillot GbR Oelmühlenstr. 25 D-55294 Bodenheim