2021 Valpolicella Classico Ripasso DOC
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Produktinformationen "2021 Valpolicella Classico Ripasso DOC"
Dieser Rotwein wird nach dem Ripasso-Verfahren hergestellt, welches besonders weiche und samtige Rotweine hervorbringt. Vor dem Verkauf reift diese italienische Wein-Spezialität ein Jahr in großen Holzfässern und sechs Monate in der Flasche.
| Enthält Sulfite: | Ja |
|---|---|
| Gesamt SO2: | 128,0 mg/l |
| Gesamtsäure: | 5,7 g/l |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Lagerempfehlung: | bis zu 10 Jahren |
| Restzucker: | 5,5 g/l |
| Serviertemperatur: | 18 °C |
| Speiseempfehlung: | perfekt zu deftiger Pasta, zu Wild oder auch Käse |
| Herkunftsland: | Italien |
| Anbaugebiet: | Venetien |
| Qualitätsstufe: | DOC |
| Jahrgang: | 2021 |
| Rebsorte: | 80 % Corvina, 20 % Rondinella |
| Alkohol: | 13,5 % Vol. |
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