Jakob Schneider
2022 Riesling Niederhäuser Klamm Kabinett
"Ganz beiläufig sei erwähnt, dass Jakob Schneider auch ein Meister der fruchtigen und edelsüßen Rieslinge ist.“ – VINUM Weinguide 2022
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Seit 1575 ist das Weingut in Familienbesitz der sympathischen Familie Schneider. Drei Generationen arbeiten Hand in Hand mit den wertvollen Reben zusammen. Jakob Schneider leitet zusammen mit seiner Frau Laura das renommierten Weingut, dem der Gault & Millau Wein Guide eine steil aufsteigende Leistungskurve attestiert und das in der Ausgabe 2017 als "Aufsteiger des Jahres" ausgezeichnet wurde.
Besonderheiten
In direkter Nachbarschaft der Hermannshöhle liegt die Lage Klamm. Der sehr alte Name Klamm beschreibt die Landschaft und bedeutet einen Einschnitt in die Felsen des Berges. Hier gehören die Weinberge zu den steilsten des ganzen Nahegebietes. Die Geländestruktur gleicht einem Parabolspiegel und sorgt für heiße Temperaturen im Sommer und hohe Reifewerte dieser Ausnahmelage. Hier herrscht zudem ein perfektes Mikroklima für edelsüße Botrytis Weine. Der Boden wird geprägt durch vulkanisches Porphyrgestein mit hohem Erzanteil. Jakob Schneider bewirtschaftet hier rund 6 ha
| Aromen: | Kräuter, Orange, Pfirsich |
|---|---|
| Enthält Sulfite: | Ja |
| Geschmacksrichtung: | Edelsüß |
| Lagerempfehlung: | 10 Jahre oder mehr |
| Menge: | 0,75 Liter |
| Restzucker: | 38,3 g/l |
| Serviertemperatur: | 8 - 10 °C |
| Speiseempfehlung: | Risotto, gebratenes Kotlett, Sushi |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinstil: | fein & elegant, fruchtig |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Nahe |
| Qualitätsstufe: | Kabinett |
| Jahrgang: | 2022 |
| Rebsorte: | 100 % Riesling |
| Alkohol: | 9,0 % Vol. |
Kontakt
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