Himbeer-Joghurt-Sorbet

Die Himbeeren 5 Minuten antauen lassen. Dann die Himbeeren, den gut gekühlten Joghurt, Honig, Himbeer Balsam Essig und Vanillezucker mit dem Stabmixer pürieren, bis ein cremiges Sorbet entstanden ist. In vorgekühlte Schälchen füllen und 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen, dann sofort servieren.

Einkaufsliste

Zutatenliste für 4 Portionen

1 Päckchen TK-Himbeeren (300 g)

300 g Vollmilchjoghurt

3 EL flüssiger Honig

1 TL Himbeer Balsam Essig vomFASS

1 Päckchen Vanillezucker

evtl. frische Himbeeren zum Garnieren