Himbeer-Joghurt-Sorbet

Himbeer-Joghurt-Sorbet

Die Himbeeren 5 Minuten antauen lassen. Dann die Himbeeren, den gut gekühlten Joghurt, Honig, Himbeer Balsam-Essig und Vanillezucker mit dem Stabmixer pürieren, bis ein cremiges Sorbet entstanden ist.

In vorgekühlte Schälchen füllen und 15 Minuten in den Gefrierschrank stellen, dann sofort servieren.

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Zutaten für 4 Portionen:

  • 1 Päckchen TK-Himbeeren (300 g)
  • 300 g Vollmilchjoghurt
  • 3 EL flüssiger Honig
  • 1 TL Himbeer Balsam-Essig vomFASS
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • evtl. frische Himbeeren zum Garnieren

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