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Don Carlos natives Olivenöl extra bio
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Produktdetails
| Farbe: | Olivgrün |
|---|---|
| Olivensorten: | Arbequina, Pajarera (selten/limitierte Sorte), Picudo |
| Vegan: | Ja |
| Geruch: | Fruchtig, Grasig |
| Herkunftsland: | Spanien |
|---|---|
| Geschmacksrichtung: | Grasig, Leicht bitter |
| Aromen: | Cassis |
| Abgang: | Deutliche Schärfe |
Zutaten und Durchschnittliche Nährwerte pro "100ml"
Fett 92 g
davon gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Geschmacksprofil:
Farbe: Ein leuchtendes, helles Olivgrün, das den natürlichen Reichtum Spaniens widerspiegelt.
Nase: Ein verführerisch fruchtiger Duft, der an süße schwarze Johannisbeeren erinnert und die Sinne betört.
Geschmack: Ein sehr fruchtiges und beeriges Aroma, das sich mit Noten von Johannisbeeren entfaltet. Die kräftige, anhaltende Schärfe im Abgang sorgt für ein markantes Geschmackserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.
Ideal für herzhafte Vorspeisen, typische spanische Tapas oder für langsam geschmorte Gerichte, verleiht es Ihren Speisen eine besondere Tiefe und Authentizität.
Unsere Rezeptempfehlung:
1. Pan con Tomate
Ein spanischer Klassiker, der die Einfachheit und den Geschmack des Don Carlos Olivenöls perfekt zur Geltung bringt.
- Zutaten: Frisches Baguette, reife Tomaten, Knoblauch, Meersalz, Don Carlos Olivenöl vomFASS
- Zubereitung: Das Baguette in Scheiben schneiden und leicht toasten. Mit einer halbierten Knoblauchzehe abreiben, dann die Tomaten über die Brotscheiben reiben. Mit Meersalz bestreuen und großzügig mit Don Carlos Olivenöl beträufeln. Sofort servieren!
2. Gambas al Ajillo (Knoblauchgarnelen)
Ein klassisches spanisches Tapas-Gericht, das durch die kräftige Note von Don Carlos Olivenöl veredelt wird.
- Zutaten: Frische Garnelen, Knoblauch, Chiliflocken, frische Petersilie, Don Carlos Olivenöl vomFASS, Meersalz
- Zubereitung: Knoblauch in feine Scheiben schneiden und in Don Carlos Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Die Garnelen hinzufügen und kurz braten, bis sie gar sind. Mit Chiliflocken, Meersalz und gehackter Petersilie bestreuen. Mit frischem Brot servieren.
3. Spanisches Ratatouille (Pisto Manchego)
Ein traditionelles Gericht, das von der kräftigen Schärfe und den fruchtigen Noten des Don Carlos Olivenöls profitiert.
- Zutaten: Zucchini, Paprika, Auberginen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Don Carlos Olivenöl vomFASS, Meersalz, Pfeffer
- Zubereitung: Das Gemüse in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in Don Carlos Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Das restliche Gemüse hinzufügen und bei niedriger Hitze schmoren, bis alles weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Brot oder als Beilage zu Fleischgerichten servieren.