Rum aus Guyana: Besonderheiten und Merkmale

1. Lange Geschichte:

   • Die Produktion von Rum in Guyana begann im 17. Jahrhundert, als das Land noch eine niederländische Kolonie war. Diese lange Tradition hat Guyana geholfen, eine tiefe Expertise in der Rumherstellung zu entwickeln.

2. Demerara-Zucker:

   • Guyana ist besonders bekannt für seinen Demerara-Zucker, benannt nach dem Demerara-Fluss, der durch das Land fließt. Dieser Zucker ist für seine Qualität bekannt und bietet eine ausgezeichnete Basis für die Rumproduktion, die zu reichen und aromatischen Rums führt.

3. Einzigartige Brennblasen (Stills):

   • Eines der bemerkenswertesten Merkmale des guyanischen Rums ist die Verwendung von traditionellen Brennblasen (Stills), darunter die letzten funktionierenden Holzbrennblasen der Welt. Diese Stills tragen zu den einzigartigen Geschmacksprofilen der guyanischen Rums bei, indem sie den Destillaten eine besondere Komplexität und Tiefe verleihen.

4. Vielfalt der Stile:

   • In Guyana werden sowohl leichte als auch schwere Rumsorten hergestellt. Die schweren Rums sind besonders berühmt für ihre intensiven Aromen von dunklem Karamell, Gewürzen und Holz, während die leichten Rums für ihre Feinheit und Mixbarkeit geschätzt werden.

5. Berühmte Brennereien:

   • Die Demerara Distillers Limited (DDL) ist eine der bekanntesten Brennereien in Guyana und Produzent des berühmten El Dorado-Rums. El Dorado-Rums sind für ihre Qualität und Vielfalt an Altersstufen bekannt und haben zahlreiche internationale Preise gewonnen.

6. Kulturelle Bedeutung:

   • Rum spielt eine wichtige Rolle in der Kultur und Wirtschaft Guyanas. Er wird sowohl bei lokalen Feierlichkeiten als auch im internationalen Handel hoch geschätzt.