Der Merlot „Jean d’Alibert“ ist einer der absoluten Lieblingsprodukte der VOM FASS-Kunden. Warum? Weil sich weich, rund und fruchtig präsentiert, dabei nicht zu schwer ist und er daher so viel Trinkfreude bereitet.
Traditionelle Maischegärung mit anschließendem Holzfasslager für neun Monate.
Weingut
Die Genossenschaft Chantovent im Süden Frankreichs hat eine beachtliche Größe und arbeitet mit 1500 Winzern zusammen. Es werden selbstverständlich viele verschiedene Weine hergestellt, ein besonders beliebter Wein ist hierbei der Jean d´Alibert. Er wird auf einer relativ kleinen Domäne hergestellt, die auch zu Chantovent gehört, der „Domaine de Jouarres“.
Anbaugebiet
Die große Region Languedoc in Frankreichs Süden war lange Zeit der Lieferant für Massenweine in Europa und das, obwohl es beste Vorausetzungen für die Produktion hochwertigster Weine gibt. Seit Mitte der 90er Jahre haben die Winzer begonnen umzudenken und hochwertige, marktgerechte Weine zu produzieren. Die Region liegt direkt am Mittelmeer und erstreckt sich von Nîmes bis Narbonne. Die Böden sind vielfältig, häufig herrschen aber Schiefer- und Kalkböden vor. Das Klima ist mediterran und die am meisten verbreiteten Rebsorten sind Carignan und Grenache. Das Minervois liegt im Languedoc und gehört zu den ältesten Weinbaugebieten in Frankreich.
Der fruchtbetonte und körperreiche Rotwein Arnaud de Berre überzeugt mit seinem lebendigen Duft nach Brombeeren und Heidelbeeren und seinem schönen Tinkfluss mit gutem Abgang.
Dieser Rotwein ist mit satter, hochreifer Frucht ausgestattet, dabei samtig und rund, komplex und lang. Auf Château Lastours wurde schon immer wert gelegt auf die Integration von Menschen mit Behinderung, die in der auf dem Gelände liegenden Schule ausgebildet werden. Eine Lehrerin – Simone Descamps – kümmerte sich mit besonderer Liebe und höchsten Einsatz um ein Projekt, das den Schülern die Arbeit in den Weinbergen näherbrachte. Als Sie starb, vermachte sie ihr gesamtes Vermögen der Schule. Ihr zu Ehren wurde dieser samtige Rotwein, gleichsam der Referenzwein von Château Lastours, nach ihr benannt.
