Schaumwein

Schaumweine aus Italien

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Mille Bolle Prosecco frizzant
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Was zeichnet Schaumwein aus Italien aus?

Der berühmteste Schaumwein aus Italien ist ohne Zweifel der Prosecco. Prosecco wird hauptsächlich in der Region Venetien im Nordosten Italiens produziert. Er wird aus der Glera-Traube hergestellt und durch eine zweite Gärung in der Flasche oder im Tank zum Schaumwein gemacht.
Prosecco ist bekannt für seine fruchtigen Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten sowie für seine leichte und erfrischende Art. Es gibt verschiedene Arten von Prosecco, darunter der Prosecco Spumante (vollständig sprudelnd), der Prosecco Frizzante (leicht sprudelnd) und der Prosecco Tranquillo (nicht sprudelnd). Prosecco wird oft als Aperitif getrunken und ist auch eine beliebte Zutat in Cocktails wie dem Spritz.

Rebsorten nach Regionen von Italienischer Schaumwein

In Italien werden für die Herstellung von Schaumwein verschiedene Rebsorten und Regionen verwendet. Einige der bekanntesten Regionen sind:
1. Piemont: Hier werden Rebsorten wie Malvirà, Deltetto, Cascina Chicco und Bruno Giacosa verwendet.
2. Venetien: Diese Region ist vor allem für den Prosecco bekannt, der aus der Glera-Traube hergestellt wird.
3. Trentino-Alto Adige: Hier werden Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc verwendet, um Schaumweine herzustellen.
4. Friaul-Julisch Venetien: In dieser Region werden Rebsorten wie Ribolla Gialla, Pinot Grigio und Sauvignon Blanc für die Herstellung von Schaumwein verwendet.
5. Lombardei: Hier wird die Rebsorte Chardonnay verwendet, um Schaumweine herzustellen.