Die Weinberge, mit Ihrem Alter von 30 bis 50 Jahren, liegen zum Teil auf kalkigen Lehmböden, nördlich von Orange, und zum Teil auf Schwemmlandterrassen mit Kieseln, südlich von Orange. Der Ausbau des Weines erfolgt für 6-12 Monate im Eichenfass.
Ein großer Wein von den kiesigen Weinbergen nahe der Rhône. Kraftvoll, saftig und besonders elegant.
Die „Grande Réserve“ stammt von bis zu 100 Jahre alten Reben, die besonders konzentrierte Trauben hervorbringen. Nach einer mindestens 20-tägigen Maischegärung reift dieser Wein gut ein Jahr im Holzfass, ehe er abgefüllt wird. Ein saftiger, beerenfruchtiger und würziger Rotwein mit eleganter und kräuteriger Würze am Gaumen.