Südafrika
Weine aus Südafrika
Südafrikanische Weine beeindrucken durch ihre beeindruckende Vielfalt und Qualität, von den fruchtigen und zugänglichen Chenin Blancs bis hin zu den kraftvollen und komplexen Rotweinen wie Pinotage und Shiraz, die das reiche Erbe und die landschaftliche Vielfalt des Landes widerspiegeln.
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Was macht südafrikanischen Wein aus?
Wein aus Südafrika zeichnet sich durch seine einzigartigen Eigenschaften aus. In den letzten Jahren hat sich die südafrikanische Weinszene stark verändert und eine neue Generation von Winzern hat begonnen, Weine zu produzieren, die definitiv südafrikanisch sind und nicht nur Kopien französischer Klassiker.
Ein charakteristisches Merkmal südafrikanischer Weine ist der Anbau alter Buschreben in den trockenen, landeinwärts gelegenen Weizenfeldern der Swartland-Region. Im Gegensatz dazu werden in den gepflegteren Weinbergen von Stellenbosch, Franschhoek und Paarl, die eher mit bewässerten internationalen Rebsorten bepflanzt sind, häufiger Weinreben angebaut.
Ähnlich wie in Chile gibt es auch in Südafrika eine Tendenz zur Küstenregion und zu höheren Lagen, um von der kühlenden Wirkung des Meeres und der Höhe zu profitieren.
Ein weiteres Merkmal südafrikanischer Weine ist das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis und die Vielfalt der verfügbaren Stile und Aromen. Südafrika hat sich definitiv aus seiner politischen Isolation befreit, befindet sich jedoch immer noch auf dem Weg zu einer wirklich gleichberechtigten Gesellschaft.
Zu den empfohlenen südafrikanischen Weingütern gehören Boekenhoutskloof, Cederberg, Fairview, Steenberg und Stellenzicht. Neben den sortenreinen Weinen sind auch Mischungen wie Semillon/Sauvignon Blanc beliebt, sowie einige Eichenfass-gereifte Dessertweine aus edelfaulen Trauben.
Besonderheiten und Anekdoten zu weine aus Südafrika
Weine aus Südafrika haben einige Besonderheiten und interessante Anekdoten:
1. Neue Welle von Produzenten: In den letzten Jahren hat Südafrika eine neue Welle von Produzenten erlebt, die Weine herstellen, die definitiv südafrikanisch sind und nicht nur lokale Kopien französischer Klassiker. Dies hat zu einer Revitalisierung der Weinszene im Land geführt.
2. Alte Buschreben: Die meisten Weine werden aus alten Buschreben gewonnen, die zwischen den Weizenfeldern des trockenen Inlandes von Swartland angebaut werden. Im Gegensatz dazu werden die Weinberge von Stellenbosch, Franschhoek und Paarl, die eher mit bewässerten internationalen Sorten bepflanzt sind, viel gepflegter.
3. Kühlende Einflüsse der Küste: Ähnlich wie in Chile gibt es auch in Südafrika eine Tendenz, sich den kühlenden Einflüssen der Küste und in einigen Fällen höheren Lagen zuzuwenden. Dies ermöglicht die Produktion von Weinen mit unterschiedlichen Stilen und Aromen.
4. Wertvolle Ressource: Südafrikas alte Chenin Blanc Buschreben gelten als eine der wertvollsten Ressourcen der Weinindustrie des Landes. Es gibt eine Gruppe ambitionierter Winzer, die aus ihnen hochwertige, konzentrierte, reiche und meist trockene Weißweine herstellen.
5. Entdeckung von Steen: Erst in den 1960er Jahren wurde entdeckt, dass die vorherrschende Rebsorte, die sie Steen nannten und die anscheinend seit Jahrhunderten am Kap angebaut wurde, tatsächlich Chenin Blanc ist.
6. Vielfalt der Weinregionen: Südafrika hat eine Vielzahl von Weinregionen, die unterschiedliche Weinstile hervorbringen. Dazu gehören Swartland, Stellenbosch, Franschhoek, Paarl, Hunter Valley, Barossa Valley, Mornington Peninsula, Yarra Valley, Margaret River und viele mehr.
7. Aufstrebende Familienbetriebe: Viele der besten Weine werden von engagierten und kompetenten Familienbetrieben in Südafrika hergestellt. Diese werden nun zunehmend durch aufstrebende Winzer ergänzt oder manchmal sogar herausgefordert, die neue und innovative Weine produzieren.