Gewürze

Gewürzmischungen, die den Gaumen verwöhnen

Gewürzmischungen, ob Trüffelgewürz oder BBQ Rubs, verleihen jedem Gericht eine zauberhafte Note und bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, die die Sinne begeistern.

Sale al Tartufo Gewürzset
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Gewürze, die den Gaumen verwöhnen

Eine Küche ohne eine vielfältige Gewürzsammlung, die über Salz und Pfeffer hinausgeht, ist heutzutage kaum noch vorstellbar. Mit Gewürzen lassen sich allerlei Lebensmittel geschmacklich intensivieren und Speisen verfeinern, veredeln oder vollenden. Sie verleihen unseren Gerichten bunte Farben und exotische Aromen oder fungieren als natürliches Konservierungsmittel, um Frische und Haltbarkeit zu verlängern. Ursprünglich betrachtete man lediglich die naturbelassenen Elemente einer Pflanze, die wegen ihres Aromas als geschmacksverbessernde Beigabe zum Kochen verwendet wurden, als Gewürze. Heutzutage verschwimmen die Grenzen zwischen feinst gemahlenen Pulvern und getrockneten Küchenkräutern, und eine einheitliche Definition ist kaum zu formulieren. Doch Fakt ist, dass wir uns die Welt der Gewürze in einem Maße zu eigen gemacht haben, dass uns die Türen zu einer schier unendlichen Vielfalt an Geschmackserlebnissen offen stehen.

Vom Gewürz als Währung zum modernen Geschmacksverstärker

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Bereits seit der Steinzeit experimentieren Menschen mit Wurzeln, Zwiebeln, Rinden, Blättern, Kräutern, Blüten und Samen. Nicht nur wegen ihrer geschmacksgebenden ätherischen Öle, sondern auch wegen ihrer appetitanregenden Wirkung und zur Steigerung des eigenen Wohlbefindens. Gewürze sind in vielerlei Hinsicht auch unverzichtbar für unsere Gesundheit, denn ihre diversen Mineralstoffe sowie die enthaltenen Spurenelemente, Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe wirken auf unsere Körper und Zellen mit unter entzündungshemmend. Über einst risikoreiche Handelsrouten wurden die kulinarischen Feinheiten von Land zu Land transportiert und als wertvolles Handelsgut gehandhabt. Bevor Geld als Zahlungsmittel etabliert wurde, griff man unter anderem zu Gewürzen als Währung. Je mehr und exotischer die Gewürzsammlung, desto höher das Ansehen. Sie brachten Kulturen zusammen und beeinflussten in großem Maße unsere Weltwirtschaft. Heute sind Gewürze für uns verhältnismäßig preiswert und leicht zugänglich, ihre Bedeutung in unseren Küchen jedoch unverändert groß. Mit der Verfügbarkeit kam Innovation und Kreativität. Gewillt zu experimentieren, wurde eine neue Ära des Würzens eingeläutet, innerhalb der unkonventionelle Kombinationen und einzigartige Gewürzmischungen unsere Geschmacksknospen auf unterschiedlichste Weise reizen. Ob scharf, süß, sauer oder umami – die kunterbunte Vielfalt der Gewürzmischungen ermöglicht es jedem, traditionelle Gerichte neu zu interpretieren und sich die Aromen und Düfte ferner Kulturen im Handumdrehen in die eigene Küche zu zaubern.

Die Gewürzvielfalt bei vomFASS – natürlich und innovativ

Bei vomFASS bieten wir Ihnen eine beeindruckende Auswahl an modernen Gewürzmischungen. Sie können sich sicher sein, etwas Passendes für Ihren Geschmack zu finden - ob hochwertig und simpel oder intensiv und exotisch. All unsere Gewürzmischungen werden ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt und enthalten keinerlei Konservierungs- oder Farbstoffe. Unsere Mexican Guacamole Dip-Mischung vereint die Frische von Tomaten, die Schärfe von Chili und die Reichhaltigkeit von Avocado. Sie eignet sich perfekt zum Würzen oder als Basis für einen cremigen Dip, während kreativere Kreationen wie Spicy Beetrot mit der erdigen Süße der roten Beete gepaart mit einer pikanten Note ideal zum Marinieren von Gemüse und Fleisch verwendet werden können. Unser Umami Gewürz ist eine Hommage an den fünften Geschmackssinn und besteht aus einer Kombination an Zutaten wie getrockneten Pilzen und Seetang. Mit seinem tiefen, herzhaften Charakter eignet es sich hervorragend zum Verfeinern von Soßen und Suppen oder als einzigartige Würze für Fleisch und Gemüse. Sie können auch jedes unserer Gewürze ganz einfach mit Butter mischen, um eine aromatische frische Kräuterbutter zu kreieren oder mit Crème fraîche zu einem köstlichen Dip verarbeitet werden. Wir bieten für jeden Anlass und Geschmack ein passendes Aroma und sind uns sicher, dass Sie in unserem Sortiment fündig werden, um sich die bunte Welt der Gewürze mit Freude zum Experimentieren zu erschließen.